사과초모식초 가루 만들기 및 분말 만드는법 그리고 효능
사과 초모 식초 가루 (분말) 최근 언론을 통해서 다이어트 및 당뇨, 심혈관 염증 수치까지 낮춘다는 ‘사과 초모 식초’ 에 대한 관심이 급증하고 있습니다. ‘사과 초모 식초’ 는 사과를 통째로 갈아서 아무것도 넣지 않고, 그대로 발효를 하면 사과술로 변했다가 사과식초로 바뀝니다. 이 과정에서 생리활성물질인 ‘초모’ 라는게 생성됩니다. 초모는 식초 안에 보이는 자연 침전물로 자연발효의 핵심인 발효균과 … Read more
