매실청 만드기 및 매실씨 빼기, 효능 수확시기 매실액기스
매실 총정리 매실은 초여름 최고의 건강 제철음식 중 하나입니다. 조선시대 서적인 ‘동의보감’ 에 따르면 “매실은 맛이 시고 독이 없으며, 갈증과 설사를 멈추게 하고 근육과 맥박이 활기를 찾게 한다.” 라고 기록되어 있습니다. 현대 과학에서도 매실의 효능은 알칼리성 식품일 뿐만 아니라 특히 해독작용이 매우 뛰어나다고 평가합니다. 그래서 배탈이나 식중독 등을 치료하는 데 도움이 되고, 신맛은 위액을 분비하고 … Read more